吉卡健康小課堂“超加工食品”會有什么危害？
近日新華網發布常攝入“超加工食品”增加罹患心血管疾病風險!
什么是超加工食品?
超加工食品是指食品中含有的鹽、糖、油和脂肪外的工業成分，如用來增加感官刺激的添加劑、用來保鮮的防腐劑等。
面包、奶油蛋糕、巧克力、蘇打汽水及食湯都是超加工食品。除了這些，有糖、脂肪及氫化植物油和變性淀粉等不是在日常廚房使用中的物質所制成的食品，也屬于超加工食品，這些食品通常也被稱為垃圾食品。
以下內容為文章部分摘取
越來越多的證據顯示了攝入“超加工食品”與多種慢性病之間的關聯。
在2001年-2012年有2020名平均年紀45歲，沒有罹患心血管疾病的志愿者參加了健康跟蹤調查， 在這10年中調查人員定期問詢志愿者過去7天內飲食的頻率和份量，并隨訪記錄志愿者心血管事件的發生情況，如心臟病發作、中風、心力衰竭和心律失常等。
結果顯示，在10年內，上述志愿者平均每人每周攝入15份“超加工食品”，共發生了317起心血管事件，且隨著“超加工食品”的攝入增加，心血管事件的發生率也逐漸升高。平均每人每周分別攝入7.5份、13份和18份“超加工食品”的群體，心血管事件的發生率分別為8.1%、12.2%和16.6%。
吉卡有話說：
心血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱，泛指由于高脂血癥、血液粘稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病。長期食用超加工食品，會增加患心血管疾病的風險，我們應選擇健康生活，合理飲食，保持身體健康!
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超加工食品
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